Recettes & Sauces

Poulet entier au barbecue Weber

Le poulet entier au barbecue avec cuisson indirecte et avec le couvercle est vraiment un régal! Cette mode de cuisson est assez douce, 150-170°C dans le barbecue sous le couvercle,…

Gigot d’agneau pascal au barbecue – Pâques

Barbecue agneau pascal désosse pâques Comme d’habitude et par tradition nous avons fait l’agneau pascal sur le barbecue! L’année dernière nous avions fait une variante avec de l’agneau farci au…

Pizza au barbecue – Facile et bon!

PIZZA AU BARBECUE FACILE ET BON Quand on fait du barbecue, on fini souvent par faire les 5-6 plats différents que nous faisons toujours. Le barbecue est comme une plaque…

Cabillaud au chorizo a la plancha sur le barbecue au charbon

L’avantage du dos du Cabillaud est que il n’y a pas d’arrêtes et que la paroi du ventre a été retirée. On a coupé le poisson en morceaux de 7-8cm…

Moules et Crevettes à la plancha de barbecue au charbon

Moules et Crevettes à la sauce tomate et oignon sur la plancha de barbecue au charbon Quand on cuit sur une plancha il y a souvent plus d’ingrédients et plus de…

Dessert au barbecue – Ananas au sucre vanillé au barbecue

Dessert au barbecue – ananas au sucre vanille Le dessert cuit au barbecue? Eh oui, il y en a pas mal qui sont souvent à la base d’un fruit! Selon…

Poulet entier sur une canette de bière au barbecue

Poulet sur Canette de Bière sur le barbecue Le poulet peut être préparé de multiples façons au barbecue! Une chose est commune à toutes; il faut du temps pour la…

Entretien de barbecue au charbon

L’entretien du barbecue est composé de deux parties La Réparation du barbecue Le Nettoyage du barbecue Ce qui vous prendra le plus de temps est le NETTOYAGE du barbecue, car…

Entrées sur Barbecue

Pruneaux au bacon au Barbecue Ingrédients Pruneaux Bacon en fine tranches Petits piques en bois (pré trampé pendant 30 minutesà l’eau)

Marinades pour Barbecue

Marinade de Miel et Sauce Soya Ingrédients 1/4 tasse de jus de citron 2 cuillères de c. de ceste de citron 1 cuillère de moutarde séché (facultatif) 1/2 cuillère de…